Les caroténoïdes sont des antioxydants bénéfiques qui peuvent vous protéger des maladies et renforcer votre système immunitaire. Les caroténoïdes provitaminés peuvent être transformés en vitamine A, qui est essentielle à la croissance, au fonctionnement du système immunitaire et à la santé des yeux.
Santé des yeux
La consommation d’aliments riches en caroténoïdes peut protéger les cellules saines de l’œil et prévenir la croissance des cellules cancéreuses.
L’une des principales causes de cécité est la dégénérescence maculaire, ou la dégénérescence du centre de la rétine. Une exposition à long terme à la lumière bleue peut en être la cause et affecter négativement les parties délicates de l’œil. Cependant, les caroténoïdes lutéine et zéaxanthine présents dans la rétine peuvent aider à absorber la lumière bleue.
Des études montrent que l’incorporation d’au moins six milligrammes de lutéine dans votre alimentation par jour peut diminuer de 43 % votre risque de développer une dégénérescence maculaire. L’augmentation de la quantité de lutéine et de zéaxanthine dans votre alimentation peut également aider à ralentir ou à arrêter les dommages oculaires actuels, et à prévenir la progression de votre état actuel.
Santé cardiovasculaire
Les caroténoïdes sont des antioxydants, diminuant l’inflammation dans le corps. Bien que cela fasse encore l’objet de recherches, les propriétés anti-inflammatoires des caroténoïdes ont été associées à l’amélioration de la santé cardiovasculaire. La réduction de l’inflammation contribue à la protection contre les maladies cardiaques et empêche l’obstruction des parois artérielles.
Cancer
Les antioxydants protègent les cellules des radicaux libres, ou des substances qui détruisent ou endommagent les membranes cellulaires. L’augmentation des caroténoïdes via votre alimentation peut augmenter la quantité d’antioxydants et de cellules protectrices dans votre corps. Cela est significatif lorsqu’on lutte contre le cancer et peut être en mesure de prévenir la croissance du cancer.
Les caroténoïdes ont été associés à la réduction du risque de cancer, spécifiquement le cancer du poumon. Lorsque vous fumez des cigarettes, vous ingérez des produits chimiques nocifs qui détruisent les cellules saines. Bien que les résultats soient mitigés, une étude a montré une petite diminution du risque de cancer du poumon lorsque vous incorporez des caroténoïdes à votre alimentation. Il est encore plus sain d’arrêter de fumer et d’augmenter les caroténoïdes dans votre alimentation pour aider vos poumons à guérir lorsque vous passez outre la dépendance.
De même, les caroténoïdes ont été associés à la réduction du risque de cancer de la peau. Certains caroténoïdes peuvent se décomposer en vitamine A, un nutriment qui protège contre les dommages prématurés causés à la peau par l’exposition au soleil. Ces deux éléments constituent des risques de mélanome, de rides prématurées et de peau malsaine.
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