Lorsque vous scrutez l’étiquette de la valeur nutritive pour connaître les calories, vérifiez toujours la taille de la portion. Avec les céréales, une portion peut être comprise entre ¼ de tasse et 1¼ de tasse. Cela s’explique par le fait que les céréales légères utilisent une portion de 1 oz. (30 grammes), tandis que les céréales plus lourdes utilisent 2 oz (55 grammes).
La plupart des céréales légères ont une teneur en calories allant de 100 calories par tasse (pensez aux Cheerios ou aux corn flakes) à environ 150 calories (Honey Nut Cheerios ou Special K Protein). La plupart des céréales plus lourdes (comme le son aux raisins ou le blé râpé) tournent autour de 200 calories.
Mais attention : les granolas, les mueslis et certaines autres céréales lourdes comme les Post Grape-Nuts peuvent atteindre 350 à 600 calories par tasse. D’accord, vous pouvez manger moins que cela, mais combien moins ? Vérifiez par vous-même.
Pour aggraver les choses, certaines marques – comme Bear Naked et Nature’s Path Organic – trichent en utilisant une portion de 1 oz. (¼ de tasse) sur les granolas qui viennent dans un sac refermable. Leur excuse : 1 oz est la portion pour une collation. Comme c’est pratique.
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