Barres de tarte aux mûres

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Table des matières

La pâte à tarte humide et friable et les mûres juteuses et sucrées se combinent pour donner ces barres de tarte aux mûres ! Obtenez le délice de la tarte sans avoir à rouler la pâte à tarte !

Barres de tarte aux mûres dans un moule à tarte avec serveur de tarte.

Barres de tarte aux mûres dans un moule à tarte avec serveur de tarte.

Ces barres de tarte aux mûres faciles sont extra délicieuses avec leur épaisse croûte de tarte au beurre et leurs bouchées remplies de mûres.

Bien qu’elles aient l’air impressionnantes, elles sont aussi très faciles à monter et à mettre au four.

Vous pouvez utiliser n’importe quel type de baies que vous avez sous la main ou même un mélange de baies pour ces barres de tarte, la saveur est facilement modifiée !

Comme la tarte, elles sont aussi incroyables si vous les servez chaudes avec une boule de crème glacée pour vraiment les amener au sommet !

Parties de tarte aux mûres tranchées en carrés avec une pelle à tarte.

Parties de tarte aux mûres tranchées en carrés avec une pelle à tarte.

Pâte à tarte aux mûres

La meilleure façon de faire cette pâte à tarte est d’utiliser un robot culinaire.

Sinon, vous devrez le faire à la main en coupant le beurre dans la farine avec une fourchette et cela demandera beaucoup plus de travail.

La pâte à tarte humide et friable et les mûres sucrées et juteuses se combinent pour faire ces barres de tarte aux mûres ! Obtenez le délice de la tarte sans avoir à rouler la pâte à tarte ! #BlackberryPieBars #BarRecipes #Dessert #BlackberryRecipes #PieRecipes #BlackberryPie #DessertRecipes #BerryRecipes

Comme une pâte à tarte classique, nous utilisons du beurre froid coupé en carrés pour faire notre pâte à tarte en barres.

Avec un robot culinaire, cette recette de pâte facile ne prendra que quelques minutes.

Barres de tarte aux mûres sur une grille de refroidissement.

Barres de tarte aux mûres sur une grille de refroidissement.

Peut-on utiliser différents fruits dans ces barres de tarte ?

Oui ! Vous pouvez utiliser n’importe quelle baie avec les mêmes résultats, sauf les fraises.

Les fraises, vous devez les couper en tranches et elles peuvent provoquer un peu plus de liquide. Cependant, elles fonctionnent toujours, juste un résultat final un peu différent.

Si vous voulez faire un tour différent avec des fraises, je vous recommande vraiment de consulter mes tartes à la main aux fraises et à la crème !

Pour les autres fruits, si c’est un fruit plus sec (comme les pommes), ils fonctionnent aussi bien. Les fruits secs sont également une autre bonne option.

Toutefois, je trouve personnellement que ces barres de tarte sont les meilleures lorsqu’elles sont faites avec ce qui suit :

  • Mûres
  • Framboises
  • Bleus
  • ou un mélange de ces trois-là !

Ces barres de tarte aux mûres sont délicieuses et ne nécessitent pas que vous rouliez une pâte à tarte parfaite.

L’éclatement de mûres fraîches avec une délicieuse pâte à tarte au beurre qui les entoure est la perfection absolue.

Si vous aimez cette recette, vous aimerez aussi ma recette familiale de Cobbler aux baies à la poêle qui ne nécessite pas de pâte à tarte et qui combine framboises et mûres!

Lorsque vous essayez cette recette, veuillez laisser un commentaire ci-dessous et me faire savoir comment la recette se révèle pour vous !

Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson45 minutes
Temps total1 heure

Ingrédients

  • 3 tasses de farine tout usage
  • 1 1/2 tasse de sucre, divisé
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Zeste et jus d’un citron, divisé
  • 1 tasse (2 bâtons) de beurre non salé froid, coupé en tranches de 1 pouce
  • 1 gros œuf
  • 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
  • 4 tasses de mûres fraîches
  • 4 cuillères à thé de fécule de maïs

Instructions

  1. Préchauffez le four à 375°F. Graisser un moule de 9×13 pouces.
  2. Dans un robot culinaire, mélanger par impulsion la farine, 1 tasse de sucre, la poudre à pâte, le sel de cannelle et le zeste de citron. Ajouter le beurre, l’œuf et le supplément de vanille. Pulser jusqu’à ce que la pâte soit friable.
  3. Patte la moitié de la pâte dans le fond du moule préparé, en gardant la pâte restante pour la garniture.
  4. Dans un bol moyen, mélanger la 1/2 tasse de sucre restante, la fécule de maïs et le jus de citron. Incorporer délicatement les mûres. Saupoudrer le mélange de mûres uniformément sur la croûte. Émietter le reste de la pâte sur la couche de baies.
  5. Cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement brun (vous ne cherchez qu’à ce que le dessus soit légèrement brun, si vous cuisez trop longtemps – le dessous brûlera).
  6. Refroidir complètement avant de couper en carrés. Conserver dans un récipient hermétique.

Information nutritionnelle:

Rendement:

12 barres

Portion:

1
Montant par portion:Calories : 253Matières grasses totales : 2gMatières grasses saturées : 1gMatières grasses trans : 0gMatières grasses insaturées : 1gCholestérol : 18mgSodium : 92mgHydrocarbures : 55gFibres : 4gSucre : 28gProtéines : 4g

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