Vous cherchez un dessert plus sain ? Essayez notre ananas grillé au sucre brun ! Un ananas juteux et sucré avec une sauce au beurre de cassonade, grillé à la perfection.
Réception d’ananas grillé la plus facile
Cade ici ! J’avais l’habitude de croire que Tucanos faisait le meilleur ananas grillé, alors j’ai toujours voulu savoir comment faire l’ananas grillé Tucanos. Et à vrai dire, ils font des ananas assez délicieux. En fait, c’est génial, mais cette recette d’ananas grillé est certainement la meilleure. En fait, avec le beurre au sucre brun, est-ce que ça pourrait vraiment être autre chose qu’incroyable ?
Le beurre, mmmmmmmmm. D’accord, je suis absolument d’accord que c’est un peu mal de badigeonner de beurre un fruit frais et délicieux en soi, mais soyons honnêtes, personne ne se plaint. Quoi qu’il en soit, nous allons à Tucanos tous les ans pour mon anniversaire (en fait, nous allons aussi au Texas Roadhouse tous les ans pour celui de Carrian. Ce n’est peut-être pas notre préféré dans l’Utah, mais les deux sont des traditions). Nous y allons généralement avec nos bons amis, Dallin et Savannah.
En tout cas, cet ananas grillé Tucanos est plutôt bon, mais il était définitivement temps de craquer le gril et de faire le nôtre. L’été n’est pas notre seul moment pour faire des grillades – non, nous sommes des gens de l’année. Même lorsqu’il neige, nous faisons des allers-retours vers le grill. Et par nous, je veux dire moi. Carrian ne sort pas dans la neige. Nous aimons cette délicieuse saveur fumée qui provient d’un gril !
Qu’y a-t-il dans l’ananas grillé au sucre brun ?
La liste des ingrédients pour ces tranches d’ananas grillées est si simple :
- Ananas frais et mûr
- Beurre non salé
- Sucre brun
Sérieusement, c’est tout !
Comment savoir si votre ananas est mûr
Pour savoir si un ananas est mûr, sentez l’extrémité de la tige du fruit pour voir si elle sent bon. Vous pouvez également presser l’ananas pour sentir à quel point il est ferme. Les ananas mûrs céderont légèrement sous vos doigts lorsque vous appuyez dessus.
Comment faire griller un ananas
Vous n’avez jamais fait de fruits grillés ? Ne vous inquiétez pas, c’est tellement facile ! Voici les étapes de base pour maîtriser l’ananas grillé :
- Mélanger le beurre fondu et la cassonade ensemble.
- Griller l’ananas sur une flamme moyenne-élevée, en le retournant une fois jusqu’à ce qu’il soit parfumé et commence à montrer des marques de gril.
- Retirer l’ananas et badigeonner immédiatement chaque côté avec avec le mélange de beurre.
Dois-je évider l’ananas ?
Non, on n’évide pas notre ananas quand on le fait griller. Il est un peu plus ferme et plus facile à griller quand on laisse le cœur.
Comment servir l’ananas grillé
L’ananas grillé peut être servi comme accompagnement ou comme dessert. Surtout si vous faites ce sundae d’ananas grillé au sucre brun. Essayez de servir votre ananas à côté d’une viande grillée fumée et l’ananas avec sa douceur juteuse ajoutera un contraste agréable au repas. Vous pouvez également ajouter quelques tranches d’ananas grillées sur le dessus d’un hamburger !
Peut-on utiliser des ananas en conserve ?
Non, les ananas en conserve sont souvent emballés dans un sirop lourd, ce qui les rend beaucoup trop sucrés pour cette recette d’ananas grillé. De plus, les rondelles d’ananas en conserve sont assez fines et je pense qu’elles se désagrégeraient sur le gril.
Conseils pour réaliser des tranches d’ananas grillées
Lorsque vous mélangez le beurre fondu et la cassonade, notez qu’il faudra un peu mélanger pour combiner les deux. Continuez à remuer et ça va se mettre en place !
Faites attention à ne pas brûler l’ananas lorsque vous le faites griller. Vous cherchez à ce que quelques marques de gril apparaissent, mais vous ne voulez pas noircir le fruit.
Enfin, ces tranches d’ananas grillées sont meilleures le jour où elles sont faites, mais vous pouvez certainement déguster les restes froids sur des sundaes, des hamburgers et plus encore !
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Ananas grillé au sucre brun
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Ananas grillé au sucre brun
Ingrédients
- 1 Ananas frais , pelé et tranché
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé
- 3/4 de tasse de cassonade
Instructions
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Dans un bol, faites fondre le beurre par paliers de 20 secondes au micro-ondes.
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Retirez-le du micro-ondes et ajoutez la cassonade, en remuant rapidement pour la mélanger uniformément (il faudra une minute pour absorber le sucre).
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Chauffez un gril à feu moyen-élevé et ajoutez l’ananas, en le faisant cuire pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que des marques de gril commencent à apparaître.
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Retournez-le et faites-le cuire de nouveau de l’autre côté.
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Retirer du gril et badigeonner rapidement le mélange beurre-sucre brun sur chaque côté.
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Servir immédiatement.
Notes
- Notez que nous n’évidons pas nos ananas lorsque nous les faisons griller. Il est un peu plus ferme et plus facile à griller lorsque vous laissez le cœur.
Couvrez les restes et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 7 jours.
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