Les agrumes regorgent de vitamine C, de fibres et d’antioxydants et les bébés les adorent car ils sont sucrés et juteux. Les mandarines, les satsumas et les mandarines sont également super faciles à transporter et à éplucher lors des sorties, elles constituent donc le parfait goûter d’hiver.
Quand peut-on proposer des oranges à bébé ?
La question est de savoir quel est le bon moment pour introduire les oranges. Les agrumes sont un allergène alimentaire commun et peuvent déclencher des réactions telles que des maux de ventre, des diarrhées et de l’eczéma chez certains enfants 1.
Notre conseil est de veiller à introduire les agrumes après 6 mois même si vous avez commencé le sevrage plus tôt et idéalement après avoir déjà introduit quelques solides. Si votre bébé est allergique à d’autres aliments, y compris les produits laitiers, veuillez en parler à votre médecin ou à un professionnel de la nutrition avant d’introduire les agrumes. De plus, les bébés sont plus susceptibles de développer des allergies si les parents ou les frères et sœurs ont un eczéma, de l’asthme, un rhume des foins ou des allergies alimentaires, alors tenez-en compte avant d’introduire les agrumes et parlez-en à votre professionnel de la santé si vous avez des inquiétudes.
Une fois que vous êtes prêt à introduire les agrumes, n’oubliez pas de proposer les oranges, les citrons (il peut y avoir un peu de jus dans leur purée) et le pamplemousse seuls sans qu’aucun autre nouvel aliment ne soit introduit 3 jours avant ou après pour que toute réaction puisse être facilement identifiée. Si une réaction apparaît, retirez les agrumes de l’agenda et réintroduisez-les quelques semaines plus tard. Si une réaction apparaît à nouveau, parlez-en à votre médecin ou à votre nutritionniste.
Pourquoi les oranges et autres agrumes sont-ils si bons pour bébé ?
Les agrumes sont riches en polyphénols ainsi qu’en vitamine C2, qui ont de fabuleuses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et peuvent moduler le système immunitaire et prévenir les allergies et autres réactions aux aliments 3.
Et bien sûr, au milieu de l’hiver, le système immunitaire de bébé a besoin d’un coup de pouce avec tous ces microbes qui circulent, et les oranges sont à leur meilleur, ce qui signifie plus de nutriments, y compris la vitamine C favorable au système immunitaire !
Les oranges, satsumas, mandarines, citrons et autres sont également une excellente source de potassium, qui est un minéral fondamental pour la croissance et le développement de bébé 4
Les bébés ont besoin d’acide folique pour une croissance adéquate et les agrumes regorgent de cette vitamine 5, comme de nombreux autres fruits et légumes.
Et n’oublions pas le bêta-carotène et l’antioxydant étonnant que le corps de votre bébé peut transformer en vitamine A. Et oui, la vitamine A est incroyablement importante pour favoriser le développement du cerveau et des yeux.
Le jus d’orange est-il une bonne option ?
Non, pas du tout ! Même s’il est fraîchement préparé. Attention, le jus d’orange frais contient de la vitamine C, mais il est aussi assez riche en sucre et comme il a perdu la plupart des fibres lors du processus de fabrication du jus, le sucre est absorbé incroyablement rapidement. Cela peut conduire à des pics d’énergie suivis de baisses prononcées que les enfants et les parents pourraient avoir du mal à gérer !
Les fibres sont également le meilleur ami intestinal de votre bébé car elles nourrissent les bonnes bactéries dans l’intestin et aident non seulement à l’absorption des nutriments mais aussi à garder les réactions alimentaires à distance 6
Et si cela ne suffisait pas, la vitamine C et le glucose dans le jus se disputent les mêmes transporteurs dans les cellules, donc toute cette vitamine C bénéfique pour la santé peut en fait ne pas être absorbée 7.
Le jus prêt à boire contient des niveaux de vitamine C beaucoup plus faibles que le fruit frais, car cette vitamine se dégrade avec le temps 8 et le jus longue conservation a été pasteurisé à haute température, ce qui peut réduire la teneur en vitamine C 9 également.
Alors, que pouvons-nous faire pour préserver les nutriments des agrumes ?
Éviter les jus et soit les déguster directement après les avoir épluchés et hachés/traités, soit congeler toute purée le plus rapidement possible.
Vous assurer que vous et votre petit appréciez le fruit entier, idéalement fraîchement épluché car dès que toute cette belle vitamine C entre en contact avec l’air, l’oxygène commence à la dégrader 9.
Nous utilisons notre Béaba Multiportion ® pour congeler des petits shots de pulpe d’orange quand c’est la saison pour ajouter un boost de vitamine C aux purées, smoothies et soupes !
Et voici quelques idées rapides avec des oranges, des mandarines et même du citron vert !
L smoothie orange-framboises : Pelez vos oranges et retirez les pépins, puis mixez-les jusqu’à ce qu’elles soient réduites en purée, ajoutez quelques framboises congelées, du lait maternel ou en poudre et vous avez un smoothie super sain !
Purée de légumes : Que diriez-vous d’une purée de betteraves et d’orange cuite à la vapeur ? Adorable et sucrée et remplie d’acide folique et de vitamine C, elle a juste besoin d’un peu de protéines après 6 mois, alors pourquoi ne pas ajouter une poignée de haricots cannellini cuits et mixer à nouveau ?
Hummus : Veillez à ajouter du citron pour aider à préserver l’importante vitamine E contenue dans l’huile d’olive.
Les sucettes glacées sont parfaites pour apaiser les gencives qui font leurs dents. Il suffit de mixer quelques poignées de fruits mous (surgelés) dans votre Béaba Babycook ® et d’ajouter quelques segments d’orange fraîche après avoir retiré la peau et les pépins, puis de mixer le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. Vous pouvez consommer cela comme un délicieux smoothie au petit-déjeuner en ajoutant un peu de lait pour le diluer ou le congeler pour une gâterie rafraîchissante après le dîner !
Finger food : en pensant à la façon de nourrir votre petit en déplacement, les mandarines et les tangerines sont d’excellents aliments pour les doigts et un élément de base du répertoire du baby-led-weaning. Et peuvent ajouter un peu de douceur à n’importe quelle boîte à lunch!
Conservez la couleur vive des autres fruits en arrosant de jus de citron ou de citron vert les fruits coupés pour éviter la décoloration – qui est un signe d’oxydation et indique donc une perte de nutriments ! En particulier l’avocat, un peu de jus de citron vert frotté sur le côté coupé l’empêchera de brunir et préservera les vitamines C et E ! Vous pouvez également utiliser cette petite astuce avec les purées à emporter – il suffit d’ajouter un peu de jus de citron ou de citron vert pour préserver davantage de nutriments sur le chemin du parc ou des rendez-vous de jeu.
Et enfin, il est important d’exposer votre petit à toutes sortes de saveurs, y compris eux agrumes plus amers, ne serait-ce que pour éviter de développer une dent sucrée !
Écrit par Purple Carrot Nutrition : https://purplecarrotnutrition.co.uk/
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