En Inde, les fruits secs sont un choix populaire lorsqu’il s’agit de grignoter au quotidien. Leur chair moelleuse à la saveur sucrée naturelle n’est pas seulement un régal à mordre, mais elle vous apporte également des éléments nutritifs. Qu’il s’agisse de raisins secs, de dattes, de mangues et de baies déshydratées, il existe de nombreuses options parmi lesquelles vous pouvez choisir et les associer à d’autres éléments bénéfiques pour la santé, comme les noix et les graines, pour un plaisir sans culpabilité. Parmi ces fruits secs, celui qui se distingue par ses incroyables propriétés bénéfiques pour la santé est l’anjeer ou figue, un membre de la famille des mûriers. Ce petit fruit en forme de cloche ou de poire est généralement disponible sous sa forme séchée tout au long de l’année, mais comme le dit le proverbe, il n’y a rien de tel que de le manger frais. Sa chair sucrée et juteuse, chargée de graines croquantes, est un délice absolu, surtout lorsqu’elle est pochée au vin ou grillée, et arrosée d’un peu de miel. Mélangez-la dans des salades avec des feuilles de roquette, des noix, des légumes d’été et du fromage, et vous avez là un gagnant pour le déjeuner !
Si le fruit frais peut obtenir un score élevé en matière de saveur naturelle, l’anjeer séché nous égale pour être une collation saine facile à tout moment. Il a une concentration plus élevée de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, est facilement disponible et peut également être utilisé pour faire des mithais, des halwas, des confitures et autres conserves. En dehors des nombreuses façons dont elle peut être utilisée pour agrémenter votre palais;
Voici quelques-unes des propriétés bénéfiques pour la santé de l’ajneer –
1. Gestion du poidsPuisque les figues sont une bonne source de fibres, des recherches ont révélé qu’elles pourraient aider à la gestion du poids, car les aliments riches en fibres ont un impact positif. Les fibres constituent un élément essentiel de notre alimentation quotidienne. Non seulement les fibres sont bonnes pour notre système digestif, mais elles ont également été associées à la réduction du risque de cancer et de diabète de type 2. Les experts de la santé vous diront que les aliments riches en fibres donnent une sensation de satiété pendant longtemps, ce qui explique pourquoi ils s’intègrent facilement dans vos stratégies de perte de poids. Selon une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, un régime riche en fibres peut aider à perdre les kilos superflus. Mais comme les figues séchées sont également riches en calories, veillez à en consommer régulièrement de petites quantités. Les pratiques anciennes considèrent également les figues séchées comme une bonne source pour prendre du poids de manière saine. Encore une fois, le contrôle des portions est la clé.
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Consommer régulièrement de l’anjeer peut vous aider à perdre du poids2. Abaisser la tension artérielleL’anjeer est une bonne source de potassium. Le potassium est un minéral important, nécessaire à l’organisme et sa consommation régulière aiderait à maintenir la pression artérielle car il tend à annuler les effets néfastes du sodium. Comme nous vivons dans un monde où nous dépendons constamment d’aliments transformés, qui ont une teneur élevée en sodium, un régime riche en potassium est essentiel. Cela pourrait également favoriser la circulation sanguine et les troubles digestifs. Selon une étude réalisée par l’Université des sciences médicales de Shiga au Japon, il est indiqué que pour les personnes atteintes de diabète, avoir un régime riche en potassium peut vous aider à vous protéger contre les affections cardiaques et rénales.
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3. Favorise la santé reproductive Selon les Grecs anciens, la figue était considérée comme un fruit sacré et un aphrodisiaque naturel. Elle symbolisait la fertilité et l’amour. Dans l’Inde ancienne aussi, les figues étaient combinées avec du lait et prises. Comme elles sont chargées de minéraux tels que le zinc, le manganèse, le magnésium et le fer, elles contribuent toutes à améliorer la santé reproductive. En outre, comme remède maison, on conseille souvent aux jeunes filles de manger des figues pour surmonter les problèmes de SPM. Des études ont également montré que les figues séchées étant une source élevée d’antioxydants et de fibres, elles aident à protéger contre le cancer du sein post-ménopause et les déséquilibres hormonaux.4. Booste la santé cardiaqueDes études ont montré que les figues aident à réduire le niveau de triglycérides dans le corps, qui sont des particules de graisse qui circulent dans le sang et sont une cause majeure de maladies cardiaques. De plus, la teneur élevée en antioxydants des figues séchées, associée à des propriétés hypotenseurs, aide à éliminer les radicaux libres de l’organisme, qui pourraient conduire à long terme à l’obstruction des artères coronaires, et à prévenir les maladies coronariennes. 5. Aide à prévenir la constipationLa teneur élevée en fibres des figues aide à maintenir un système digestif sain, et donc à prévenir la constipation. Les fibres sont essentielles pour maintenir des mouvements intestinaux réguliers et les sources alimentaires telles que les figues sont trouvées pour aider à faciliter la digestion lorsqu’elles sont consommées régulièrement.
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6. Favorise la santé des osLes figues séchées sont une bonne source de calcium. Le corps humain a besoin d’environ 1000mg de calcium par jour pour couvrir les besoins quotidiens en ce minéral. Comme le calcium n’est pas produit par l’organisme, ce que nous mangeons contribue uniquement à combler les besoins du corps. Le plus souvent, nous ne parvenons pas à satisfaire les besoins fixés malgré la consommation de lait, qui est la source la plus élevée de calcium. C’est pourquoi il est important d’inclure d’autres sources alimentaires de calcium, comme les figues, dans notre alimentation.7. Régulation de la glycémieLa forte teneur en potassium de la figue aide à réguler le taux de glycémie dans l’organisme, ce qui permet de contrôler la quantité de sucre absorbée après les repas. Un régime riche en potassium est donc réputé aider les diabétiques. Des études de recherche ont également révélé que l’acide chlorogénique présent dans les figues aide à réduire le taux de sucre dans le sang et à contrôler les taux de glycémie dans le diabète de type II.