Quelle est la différence entre le curcuma et la curcumine?
Crédit photo : iStock Cette belle épice dorée a fait parler tout le monde - des experts de la santé aux scientifiques. L'humble curcuma se trouve tranquillement dans le coin de notre cuisine et est souvent saupoudré sur les currys pour donner une touche de couleur jaune vif. Épice de curry très populaire en Inde, le curcuma est aujourd'hui considéré comme un puissant superaliment qui peut aider à combattre et potentiellement à inverser plusieurs maladies. L'Ayurveda le considère comme une épice médicinale très prisée. Ce condiment très polyvalent aide à la digestion, soulage les douleurs arthritiques, traite les brûlures, renforce votre immunité et a même du succès dans le traitement du cancer selon certaines études.Ces impressionnants bienfaits du curcuma pour la santé sont dus à la présence d'un composé appelé…