Évaluation du seuil de lactate
Trevor L. Gilllum, M.S. et Len Kravitz, Ph.D.
Article examiné
McGehee, J.C., Tanner, C.J., et Hourmar, J.A. (2005). A comparison of methods for estimating the lactate threshold. Journal of Strength and Conditioning Research, 19(3), 553-558.
Introduction
Le seuil de lactate (LT), défini comme l’intensité d’exercice à laquelle les concentrations de lactate sanguin augmentent de façon exponentielle, a été identifié dans la recherche comme le meilleur prédicteur de la performance en endurance (McGehee, Tanner et Hourmar, 2005). Bien que son importance dans la conception de programmes d’entraînement d’endurance optimaux ait toujours été reconnue, il a été difficile pour les amateurs de loisirs de déterminer leur seuil de lactate réel en dehors d’un laboratoire. En effet, un test de laboratoire du seuil de lactate implique une prise de sang à des étapes progressives d’un exercice d’augmentation progressive, qui est ensuite analysé pour détecter l’apparition de lactate. Le seuil de lactate étant le meilleur indicateur des performances en course à pied, il s’agit d’une évaluation merveilleuse que les entraîneurs personnels et les professionnels du fitness peuvent utiliser avec bon nombre de leurs clients. Cependant, jusqu’à récemment, les méthodes d’évaluation de la LT sur le terrain n’étaient pas bien documentées. Cet article présentera et décrira une méthode de terrain testée par la recherche qui permet de déterminer avec précision la LT d’une personne.
Brief Review : Qu’est-ce que le lactate et pourquoi se soucier de son seuil ?
Le lactate est simplement un sous-produit métabolique qui est produit lors de la décomposition des glucides. Pendant plus de 80 ans, le lactate a été décrit avec une connotation négative, supposant que le lactate produisait de l’acide lactique dans le corps qui à son tour faisait » brûler » les muscles et faire chuter les rythmes de course. Il a été démontré que ce postulat était incorrect (Robergs, Ghiasvand et Parker, 2004 ; voir l’article de la FIJ Volume 2(6), 23-25, 2005 pour une discussion complète sur la compréhension actuelle du lactate). Le véritable responsable de l’acidose, ou « brûlure », est l’accumulation d’ions H+ dans l’environnement contractile du muscle. Il est maintenant connu que le lactate tamponne l’acidité dans les cellules en acceptant les ions H+ dans sa structure biochimique qui, autrement, nuirait à la performance de l’exercice. En effet, si le lactate ne tamponnait pas ou ne neutralisait pas ce » milieu » (environnement) acide dans la cellule, nous ne pourrions nous exercer qu’à des niveaux d’intensité plus faibles.
Si l’on sait que la production de lactate est bénéfique, la mesure de sa formation au cours d’un exercice intense fournit des informations considérables sur l’entraînement et la course des athlètes d’endurance dans tous les modes d’exercice. Bien que les causes de la fatigue soient nombreuses, l’une des plus importantes est sans doute l’accumulation d’ions H+ dans les cellules musculaires pendant un exercice rigoureux. Puisqu’il est bien établi que la production de lactate est directement liée à l’apparition des ions H+, et que l’apparition des ions H+ est liée à l’intensité de l’exercice, les scientifiques et les techniciens en physiologie de l’exercice peuvent mesurer le lactate et obtenir une représentation précise de ce qui se passe dans la cellule.
Le LT est la vitesse à laquelle une personne peut courir, faire du vélo, nager ou faire de l’aérobic de façon continue dans un combat à l’état stable sans se fatiguer (jusqu’à une heure selon le niveau de forme physique de l’individu). Il s’agit essentiellement de l' »état d’équilibre maximal » d’un exercice continu. Si le LT est dépassé, la fatigue survient beaucoup plus rapidement. Si par exemple, à un rythme de 7:00 min/mile, le corps a besoin de plus d’ATP pour la production d’énergie (plus que ce qui est produit dans les mitochondries des cellules {l’usine de production d’ATP des cellules}) pour continuer la contraction musculaire, l’eau sera utilisée pour décomposer l’ATP en dehors des mitochondries. De cette réaction, des ions H+ vont rapidement apparaître. Au fur et à mesure que les ions H+ s’accumulent, la présence de lactate augmente pour tamponner l’acidité afin que l’exercice puisse se poursuivre. Si le 7:00 min/mile est maintenu pendant une séance d’entraînement prolongée (30-60 minutes), il y aura une augmentation exponentielle de la production de lactate. Le seuil de lactate est représenté en laboratoire comme le point où le lactate commence à augmenter de façon exponentielle pendant un exercice qui augmente progressivement.
Important, il faut préciser que l’intensité de l’exercice au-dessus du LT ne peut être maintenue que pendant quelques minutes. Par conséquent, dans presque toutes les courses ou les entraînements maximaux à l’état stable, il est impératif de rester en dessous de LT. Cependant, si le rythme au LT peut être augmenté par l’entraînement, alors les temps des courses diminueront invariablement.
Donc, l’entraînement au seuil de lactate consiste essentiellement à entraîner la physiologie du corps à être plus résiliente dans sa production de lactate. En d’autres termes, un athlète récréatif peut courir plus vite sans travailler plus fort. L’amateur d’exercice produit moins de lactate, ce qui signifie que la production d’ions H+ a diminué pour la même intensité. Ainsi, le client ou l’étudiant court, fait du vélo ou nage plus vite tout en travaillant au même niveau d’intensité.
De plus, il a été démontré que l’entraînement à LT induit des adaptations physiologiques avantageuses pour augmenter les performances d’endurance (Dalleck et Kravitz, 2003). Par conséquent, il existe des preuves claires pour soutenir l’incorporation d’un entraînement visant à augmenter la LT, mais sans l’utilisation d’un laboratoire et de ses techniciens qualifiés, de nombreux exerciseurs ne peuvent que deviner leur LT. Cependant, il y a maintenant de plus en plus de preuves de terrain révélant des moyens pratiques de quantifier la LT qui sont tout aussi bons que d’aller dans un laboratoire de physiologie de l’exercice.
L’étude des méthodes de terrain
McGehee, Tanner et Hourmar, (2005) ont comparé quatre méthodes de terrain à une évaluation de la LT en laboratoire pour trouver le test le plus précis. La première des quatre méthodes de terrain était la méthode VDOT, qui consiste à entrer les temps des épreuves de 400 à 800 m dans une formule permettant d’évaluer la vitesse de course à LT. La deuxième méthode était le parcours chronométré de 3 200 m au cours duquel les athlètes couraient au maximum sur une piste extérieure. Les temps étaient entrés dans une équation de régression conçue pour prédire la vitesse de course à LT. La troisième méthode était un parcours de 30 minutes au cours duquel les sujets couraient aussi vite qu’ils le pouvaient sur un tapis roulant réglé à une pente de 1 %. La vitesse moyenne de course pendant ces 30 minutes a été utilisée comme vitesse de course à long terme. La quatrième et dernière méthode était le test de Conconi (Conconi et al., 1996) qui demandait aux athlètes d’augmenter uniformément la vitesse de course toutes les minutes par un incrément qui augmentait la fréquence cardiaque (FC) de 8 battements/min maximum jusqu’à épuisement. La FC pendant les 10 dernières secondes de chaque minute a été utilisée pour calculer la FC moyenne par minute à la vitesse de course enregistrée. La FC et la vitesse de course qui correspondaient au point de déviation de la FC ont été utilisées pour identifier le LT.
Les résultats de cette étude démontrent que les deux méthodes VDOT et le contre-la-montre de 30 min étaient tout aussi précises pour évaluer la vitesse de course à LT que l’évaluation en laboratoire. En outre, la méthode du contre-la-montre de 30 minutes a démontré que la FC au niveau du LT pouvait être obtenue avec précision et facilement.
Test de terrain pour les entraîneurs personnels à utiliser avec les clients intéressés
En raison de la simplicité et de la précision du test, et de la possibilité d’obtenir une fréquence cardiaque et une vitesse de course (pour les clients qui courent), la méthode du contre-la-montre de 30 minutes peut être facilement réalisée sur un tapis de course intérieur pour l’évaluation du LT. Demandez d’abord au client de faire un échauffement de 5 à 10 minutes à faible intensité. Ensuite, demandez au client de courir (ou de marcher rapidement) aussi vite qu’il le peut pendant 30 minutes à une pente de 1 %. La vitesse moyenne de course est considérée comme le LT, tandis que la FC moyenne (recueillie toutes les 5 minutes) pendant les 30 minutes du test est la FC à LT. En recueillant la FC à cette allure LT, le professionnel du fitness peut également utiliser ces données physiologiques pour entraîner le client 1) à la LT, 2) juste en dessous de la LT, et parfois 3) juste au-dessus de la LT sur tous les modes d’exercice cardiovasculaire. Une fois que la FC ou la vitesse au niveau du LT est connue, l’entraîneur personnel et le professionnel du fitness peuvent concevoir un programme d’entraînement ultramoderne pour les clients (voir Dalleck et Kravitz, 2003 pour en savoir plus sur la conception de programmes d’entraînement pour améliorer le LT). De plus, l’entraîneur personnel dispose maintenant d’un test LT convivial et très précis pour évaluer de façon répétée les clients tous les 3 à 6 mois afin de déterminer la compétence du programme d’entraînement des clients.
Références supplémentaires:
Conconi F, Grazzi G, Casoni I, Guglielmini C, Borsetto C, Ballarin E, Mazzoni G, Patracchini M, et Manfredini F. (1996). Le test de Conconi : méthodologie après 12 ans d’application. International Journal of Sports Medicine, 17(7), 509-519.
Dalleck, L.C. & Kravitz, L. (2003). Optimiser l’entraînement en endurance. IDEA Personal Trainer, 14(1) 36-42.
Robergs, R.A., Ghiasvand, F., & Parker, D. (2004). Biochimie de l’acidose métabolique induite par l’exercice. American J of Physiology : Physiologie régulatrice, intégrative et comparative. 287 : R502-R516.
Bios:
Trevor L. Gillum est un étudiant en doctorat en physiologie de l’exercice à l’Université du Nouveau Mexique (Albuquerque). Il est un triathlète avec des intérêts de recherche dans le métabolisme et l’exercice d’ultra endurance.
Len Kravitz, Ph.D., est le coordonnateur du programme de sciences de l’exercice et chercheur à l’Université du Nouveau-Mexique où il a récemment remporté le prix de « professeur exceptionnel de l’année ». Len a été honoré par les prix du présentateur de l’année 1999 et du présentateur de l’année 2006 de la spécialité du Canadian Fitness Professional et a été choisi comme » éducateur de l’année » de l’American Council on Exercise en 2006.
Len Kravitz, Ph.