Los resultados de una encuesta, realizada por la Asociación Nacional del Café, mostraron que alrededor del 54% de los estadounidenses mayores de 18 años beben café. Está claro que a la mayoría de nosotros nos encanta el café – pero, ¿exactamente cuánta cafeína estamos consumiendo realmente cuando nos damos un capricho con nuestra bebida de café favorita?
Para averiguarlo, he encontrado la cantidad media de cafeína por cada trago de espresso, que, según Kicking Horse Coffee, es de unos 80 mg de cafeína por cada trago doble, lo que significa que hay unos 40 mg de cafeína por cada trago de espresso. Kicking Horse Coffee también proporciona datos sobre el contenido de cafeína del café de goteo, estimando que un café de 12oz tiene unos 120mg de cafeína, por lo que 1oz de café de goteo tiene aproximadamente 10mg de cafeína. Además, para el propósito de este artículo, voy a decir que una bebida de tamaño pequeño (8oz) y mediano (12oz) suele tener dos disparos de espresso y una bebida grande (16oz) suele tener tres disparos.
Así que haz las cuentas y calcula cuánta cafeína consumes realmente. Es broma, yo haré las cuentas. Sigue leyendo para saber exactamente qué contiene, en cuanto a cafeína, nuestra bebida de café.
Espresso
Foto de Poppy Ellard
A algunas personas les gusta su espresso directamente, sin adornos ni leche ni espuma, nada. Aunque tiene un sabor muy fuerte, conseguir tu dosis de cafeína de esta manera es súper efectivo, ya que puedes echarlo hacia atrás y acabar con él. Además, en la mayoría de los países europeos, como Italia por ejemplo, es muy común que la gente pida su espresso directamente y lo sorba lentamente en la barra de espresso.
Un chupito = 40mg de cafeína
Dos chupitos = 80mg de cafeína
Americano
Foto de Poppy Ellard
El Americano es una bebida de café que consiste en espresso y agua caliente. Se rumorea que recibió el nombre de «Americano» por haber sido creado en la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados estadounidenses simplemente no podían lidiar con la forma europea de beber el espresso simple, por lo que añadieron agua para diluirlo y hacerlo más fácil de beber.
Pequeño/Medio = 80mg de cafeína
Grande = 120mg de cafeína
Cappuccino
Foto de Poppy Ellard
Los Capuchinos consisten en un espresso, un poco de leche al vapor y mucha espuma. Como una de las bebidas de café más indulgentes, espero sinceramente que te comas un croissant con él.
Pequeño/Medio = 80mg de cafeína
Grande = 120mg de cafeína
Latte
Foto de Poppy Ellard
Latte es probablemente la bebida de café más popular, y hay una razón para ello: son condenadamente buenos. Nada mejor que un café expreso con mucha leche caliente y un poco de espuma por encima para empezar el día.
Pequeño/Medio = 80mg de cafeína
Grande = 120mg de cafeína
Moca
Foto de Poppy Ellard
Un moca es básicamente un café con leche, solo que con jarabe de chocolate (o polvo, o lo que sea, dependiendo de dónde consigas tu bebida) añadido a, y luego mezclado a fondo con, el espresso antes de añadir la leche y la espuma.
Pequeño/Medio = 80mg de cafeína
Grande = 120mg de cafeína
Café con Leche
Foto de Poppy Ellard
Pequeño = 40mg de cafeína
Medio = 60mg de cafeína
Grande = 80mg de cafeína
Caffe Breve
Foto de Poppy Ellard
¿Quieres un café con tu crema? El caffe breve es una bebida de café que espresso, con mitad y mitad al vapor y luego un poco de espuma de leche en la parte superior, que a veces es justo lo que necesitas para adormecer el dolor que es despertar por la mañana.
Pequeño/Medio = 80mg de cafeína
Grande = 120mg de cafeína
Red Eye
Foto de Poppy Ellard
Si estás en la universidad, entonces sabes lo que es el Red Eye y que es la bebida con cafeína por excelencia. Desalentadora, sí, pero a veces esta bebida de café, de goteo con chupitos de espresso, es la única forma en la que eres capaz de mantenerte despierto para terminar ese maldito trabajo que has dejado para última hora por alguna razón, otra vez. Te preguntas, mientras das un sorbo, por qué demonios sigues haciéndote esto, pero ay, el universo no responde.
Pequeño = 160mg de cafeína
Medio = 200mg de cafeína
Grande = 180mg de cafeína
Espresso Macchiato
Foto de Poppy Ellard
El espresso macchiato es básicamente un chupito de espresso, pero con una pequeña porción de espuma de leche encima. Tomar el espresso de esta manera sigue dando ese sabor súper fuerte del espresso, pero sólo con un poco de cremosidad para hacerlo todo mucho más agradable.
Pequeño/Medio = 80mg de cafeína
Grande = 120mg de cafeína
Café de goteo
Foto de Poppy Ellard
Aparte del ojo rojo, el viejo y simple café de goteo es una de las bebidas de café que tienen un mayor contenido de cafeína. Así que, si tu motivación para tomar una bebida de café se basa puramente en tu necesidad de cafeína, el café de goteo es el camino a seguir. Además, suele ser mucho más barato que cualquier tipo de bebida espresso de lujo.
Pequeño = 80mg de cafeína
Medio = 120mg de cafeína
Grande = 160mg de cafeína
Por supuesto, el contenido real de cafeína varía de una marca a otra de café- pero no obstante, esta es una buena guía para cuando necesites cafeína para hacer tus m*t.