Estas brochetas fáciles de pollo a la parrilla son las favoritas de los asadores. El pollo tierno, los pimientos y las cebollas rojas son una combinación de sabores muy querida que se repetirá durante todo el verano. Puedes usar tu salsa barbacoa favorita en esta receta!
Esta receta de pinchos de pollo da como resultado un pollo tierno y jugoso, y unas verduras sabrosas con el toque perfecto de ahumado.
La marinada de los pinchos de pollo no puede ser más sencilla. Sólo es salsa BBQ (usa la que tengas a mano o prueba mi deliciosa salsa BBQ de albaricoque casera) y aceite de oliva. No es necesario marinar estas brochetas durante mucho tiempo, con 30 minutos es suficiente.
No puedo estar más emocionada de que vuelva la temporada de parrilla. ¡Sí, somos de esos un poco locos que hacen barbacoas todo el año (¡sí, aquí en Canadá!), pero es mucho más agradable cuando no te estás congelando el culo fuera y cuando puedes comer fuera también!
Estas brochetas de pollo son una receta estupenda con la que volver a asar si aún no lo has hecho 🙂
¿Cuánto tiempo se tarda en asar brochetas de pollo?
Varía dependiendo de tu barbacoa/parrilla/sartén, pero estas tardaron 12 minutos en total (dándoles la vuelta una vez) en nuestra barbacoa de gas.
¿Qué guarniciones acompañan a las brochetas?
La ensalada de col, la ensalada de patatas, la mazorca de maíz, una ensalada verde o la ensalada de pasta funcionan bien.
¡Espero que disfrutes de esta receta fácil de brochetas de pollo!
¿Qué es lo que más te gusta de la barbacoa?
Pinchos de pollo a la parrilla fáciles
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo cortadas entrozos
- 1 pimiento verde cortado en trozos del tamaño de un bocado.
- 1 cebolla roja cortada en trozos del tamaño de un bocadotrozos
Instrucciones
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Agrega la salsa barbacoa y el aceite de oliva en un bol pequeño y mézclalos (o mézclalos directamente en tu vaso medidor).Prepara tu pollo. Añádelo a un bol o a una bolsa ZipLoc grande, junto con 3/4 de la mezcla de salsa BBQ y aceite de oliva. Reserva 1/4 de la mezcla de salsa BBQ para pincelar las brochetas más tarde. Deje que el pollo se marine en la nevera durante al menos 30 minutos, hasta unas horas. Si vas a utilizar pinchos de madera, asegúrate de ponerlos en remojo al menos 30 minutos antes de asarlos.Corta las verduras. Monta las brochetas alternando el pollo y las verduras. Yo pude hacer 8 brochetas.Engrasa la rejilla de tu parrilla y precaliéntala a fuego alto.Reduzca el fuego a medio. Unte la parte superior de las brochetas con la mitad de la salsa restante y ase cada brocheta durante 5-6 minutos. Dale la vuelta a las brochetas, úntalas con el resto de la salsa y asa otras 5-6 minutos. Yo hice 12 minutos en total en nuestra barbacoa de gas con la tapa bajada.
Observaciones
- Cada parrilla/barbacoa/sartén es diferente, así que ajusta el tiempo de cocción según sea necesario para asegurarte de que el pollo se cocina correctamente y a tu gusto (165F es la temperatura interna segura recomendada para el pollo).
Palabra clave brochetas de pollo a la parrilla fáciles, brochetas de pollo a la parrillaAutor Natasha BullTambién te pueden gustar mis brochetas de pollo a la miel y mostaza o mis brochetas de pollo al romero.